حلقات البصل المقلية بالقرشلة

تم نشره في الأحد 18 حزيران / يونيو 2017. 11:00 مـساءً

المقادير:
- كوب من الطحين.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- بيضة واحدة.
- كوب من الحليب السائل.
- بصلتان كبيرتا الحجم، مكوّرتان تماماً، مقطّعتان إلى دوائر عريضة.
- ثلاثة أرباع الكوب من القرشلة.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير:
- نضع الدقيق، والملح، والبيكينج باودر في وعاء ونخلطها جيداً.
- نخلط البيض مع الحليب في وعاء آخر ونخفقها جيداً.

- نفرق حلقات البصل بحذر حتى لا تتكسر، ثم نغمسها أولاً في خليط الطحين، ثم نتركها جانباً.
- نضع خليط الدقيق مع خليط البيض والحليب ونخفقها جيداً حتى يختفي الطّحين تماماً، ثم نعاود غمس حلقات البصل في الخليط، ثم نغمس الحلقات بالقرشلة.
- نقلي الحلقات في زيت على النار حتى يصبح لونها ذهبياً.

التعليق