"الغذاء والدواء" تؤكد خلو الحمص من مادة التيتانيوم

تم نشره في الثلاثاء 4 تموز / يوليو 2017. 12:00 صباحاً

عمان - قالت المؤسسة العامة للغذاء والدواء، انها وخلال الاعوام من 2014 الى 2017 اخذت عينات مختلفة من الحمص الجاهز من مطاعم مختلفة، وتبين في العامين الاخيرين من الدراسة خلو هذه المنتجات تماما من مادة ثاني اكسيد التيتانيوم.
واضافت، في بيان صحفي امس، انه وبحسب مركز مراقبة التحكم في الأمراض بالولايات المتحدة الأميركية فلا يوجد أي موانع من استهلاك الإنسان لهذه المادة، والشرط الوحيد في استخدامها من قبل الصناعات التي تستخدمها بكثرة هو أن يتم تغطية الأنف والفم من قبل الموظفين المتداولين بها كون استنشاقها بكميات كبيرة ممكن أن يؤدي الى ترسبها في الرئتين والقصبات الهوائية.
ولفتت الى ان لجنة دستور الأغذية العالمي قالت إن مادة ثاني أكسيد التيتانيوم مادة مضافة تستخدم في الأغذية لإعطاء اللون الأبيض.
واوضحت المؤسسة أن لكل مادة مضافة كمية محددة يستطيع الإنسان تناولها يومياً منها وبغير ذلك ممكن أن تتسبب بضرر على صحة الإنسان.
وبالنسبة لـ"التيتانيوم" فلم تحدد لها اللجنة كمية محددة كونها تعتبر من المواد المضافة الآمنة ويسمح بإستخدامها في قطاع كبير من الأغذية حسب شروط ممارسات التصنيع الجيد، والتي تشترط أن يكون هنالك مبرر تقني وتصنيعي لإضافتها وأن تكون الكمية المضافة منها تكفي بالغرض المطلوب.
وكشفت انه لا يوجد حتى الآن أي دراسات تؤكد ان "التيتانيوم" مسرطنة، انما يأتي منع اضافتها من قبل المؤسسة لمادة الحمص الجاهز والطحينية والحلاوة الطحينية ليست لأنها ضارة بل لأنها تغير من صفات المنتج الأصلية من حيث إضفاء اللون الأبيض، كما لا يوجد هدف تصنيعي أو تقني من إضافتها.-(بترا)

التعليق