نصائح تجعل شتاءك ممتعا وصحيا

تم نشره في الاثنين 20 تشرين الثاني / نوفمبر 2017. 12:00 صباحاً
  • البوشار معتدل السعرات الحرارية في حال تم تحضيره بكمية قليلة من الزيوت - (أرشيفية)

عمان- هل تعلم أن الناس قديماً لم يكونوا يعانون من مشكلة السمنة كما نعاني منها الآن، فإذا عدنا للعصور القديمة قبل اكتشاف الثلاجات وطرق حفظ الطعام وصعوبة التنقل، سنجد قلة تواجد الطعام في فصل الشتاء في ذلك الوقت، ومع عدم وجود الإضاءة الكافية والدفء كان الناس يميلون إلى النوم مبكراً. وإذا نظرنا إلى الشتاء في عصرنا الآن، فهو مختلف جداً عن شتاء العصور القديمة؛ حيث سنجد وفرة الطعام والشراب، إضاءة ليلية تشابه ضوء النهار، ودفئا يحاكي حرارة الصيف، وهذه التغييرات تجعلنا ننام ساعات أقل عما كان الناس ينامون سابقاً.
وهنا تبدأ المشكلة؛ حيث نستغل هذا الوقت في الصحو بزيادة تناولنا للطعام، ما يتسبب في زيادتنا للوزن خلال فصل الشتاء.
وإذا كنت قد نجحت في الوصول إلى الوزن المثالي خلال الصيف أو تود الاستمرار في فقد المزيد من الكيلوغرامات الزائدة خلال هذا الشتاء، لن نطلب منك أن تنام مثلما كانوا ينامون قديما، لكن بإمكانك اتباع النصائح الآتية لتحصل على وجبات خفيفة السعرات الحرارية لتتناولها خلال أيام الشتاء:
- إذا كنت من عشاق طعم ورائحة القرفة في الشتاء، فما رأيك بتجربة التفاح المكرمل بالطريقة الصحية، وكل ما تحتاجه شرائح تفاح رقيقة، قرفة، رشة سكر ونار هادئة لتحصل على طبق حلو غني بالنكهة والألياف وعطر برائحة القرفة يملأ أرجاء المنزل.
- تناول البوشار إذا كنت من محبي القرمشة، فهو معتدل السعرات الحرارية في حال تم تحضيره بكمية قليلة من الزيوت، فثلاثة أكواب من البوشار ستزودك بثمانين سعرا حراريا، وهي نصف الكمية التي سيزودك بها كيس رقائق البطاطا من الحجم الصغير.
- استمتع بتناول مشروبات الأعشاب المختلفة، فهي حتماً ستشعرك بالدفء وتؤنسك عند جلوسك في البيت أيام تساقط المطر الغزير، بإمكانك التنويع في اختيار الأعشاب كمشروب القرفة أو الزنجبيل أو الشاي الأخضر مع النعناع، لكن تذكر أن باستخدامك السكر لن تجعله رفيقك الصحي، لذلك حاول قدر الإمكان أن تقلل من إضافة السكر أو العسل، وتبدأ بالاعتياد على تناولها من دون تحلية.
- تناول الشوربات عند إحساسك بالجوع بين وجباتك الرئيسية، ولا داعي أن تكون الشوربات معقدة التحضير، كل ما تحتاجه هو شوربة خضار خفيفة أو شوربة شوفان، ستعطيك شعورا بالدفء والامتلاء والفائدة الغذائية بالتأكيد من فيتامينات وأملاح معدنية.
- تناول الخضار المقرمشة، فهي ستعطيك الفائدة وترضي شغفك بالقرمشة، بإمكانك صنعها في المنزل وجرب كل مرة نوع خضار مختلفا كالجزر والكوسا والشمندر.
- أدخل البطاطا باعتدال إلى أيامك الشتوية، فلا بأس من تناول حبة صغيرة أو متوسطة منها، وتذكر أن لا تغامر بأكثر من ذلك لأنها مصدر غني بالسعرات الحرارية.

ديمة الكيلاني
اختصاصية تغذية

التعليق