شوربة فطر

تم نشره في الأحد 20 أيار / مايو 2018. 12:00 صباحاً

المقادير

- 400 غم فطر طازج.

- ملعقة كبيرة زبدة.

- سن ثوم.

- نصف لتر كريما.

- بصلة مفرومة ناعما.

- رشة ملح وفلفل أسود.

- ثلاثة مكعبات من مرق الدجاج.

- لتر ماء.

- كاسة حليب

الطريقة

- نقلب البصل والزبدة ونضيف الفطر والملح والفلفل الأسود مدة 5 دقائق.

- نأخذ نصف الكمية ونطحنها ثم نعيدها فوق الباقي مع الماء ومرق الدجاج.

- نذيب ملعقة كبيرة من النشا مع الحليب ونضيفه.

- يترك المزيج على النار حتى يغلي ثم يوضع مدة عشر دقائق على نار هادئة.

 

التعليق