عرايس باللحمة

تم نشره في الخميس 24 أيار / مايو 2018. 11:00 مـساءً
  • عرايس باللحمة

المقادير

- خبز عربي كبير أو صغير.
- زيت زيتون لدهن الخبز.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- بصلة واحدة.
- ثلاث حبات بندورة حمراء.
- ربع كيلوغرام لحمة خروف مفرومة ناعما.
- ملعقة صغيرة ملح وبهارات مشكلة.
- ملعقتان كبيرتان دبس رمان.
- فلفل حار حسب الرغبة.

الطريقة

- نخلط البندورة، البصل، الثوم بالخلاط مع الملح والبهارات ودبس الرمان والفلفل الأخضر ثم نضيفها الى اللحم ونحركها جيدا ونضعها في المصفاة مدة ساعة.
- نقوم بتقسيم الخبز اذا كان كبيرا وفتحه ودهنه بالزيت من الداخل ثم فرد اللحمة وإعادة دهن الخبز من الخارج.
- يوضع في الفرن الى حين نضجه.

التعليق