بورك بالجبنة واللحمة

تم نشره في الجمعة 25 أيار / مايو 2018. 11:00 مـساءً

المقادير

5-1 أكواب طحين
5-2 ملاعق كبيرة حليب بودرة
3 -ملعقة كبيرة سكر
4 -ملعقة صغيرة ممسوحة ملح
5 -ملعقة كبيرة خميرة
6 -بيضة
7 -كوب شاي لبن
8 -كوب شاي زيت ذرة
9 -كوب ونصف ماء فاتر يضاف تدريجي حسب الحاجة.
10 -ملعقة كبيرة خل(تضيف اللون الأبيض للعجينة)
الطريقة

في كوب الماء نضيف السكر والخميرة ونترها حتى تختمر.
تعجن المقادير الجافة ثم نضيف البيضة والزيت واللبن وآخر شيء كوب الماء والخميرة وتترك ساعة لترتاح. تفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى لحم أو جبنة وتغلق بالشوكة أو باليد. يترك العجين المحشي في البراد ثم يصبح جاهزا للقلي.
يتم القلي في قدر عميق بالزيت النباتي بدرجة الغليان.

التعليق