فتة فول أخضر

تم نشره في الاثنين 28 أيار / مايو 2018. 12:00 صباحاً
  • فتة فول أخضر

المقادير

- نصف كيلوغرام فول أخضر.
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
- بصلة مفرومة صغيرا.
- ثلاثة فصوص ثوم.
- ضمة كزبرة.
- رشة ملح وفلفل أسود.
- مكعب مرق الدجاج.
- رغيفا خبز مقليان.
- نصف كيلوغرام لبن مخفوق باليد مع عصير ليمونة وأربع ملاعق طحينة ورشة ملح وفص ثوم مدقوق.
- بهارات (جوزة الطيب، حب هال، قرفة، فلفل أسود، بهار سادة).
- لوز وصنوبر وكزبرة خضراء للتزيين.

الطريقة

- نقلب البصل والثوم مع زيت الزيتون ثم نضيف الفول والبهارات ومكعب مرق الدجاج ونصف كوب ماء، نتركها لتغلي حتى يبقى القليل من الماء.
- في جاط عميق، نضع الخبز ثم الخلطة السابقة ثم اللبن ونزين بالكزبرة واللوز والصنوبر المقليين، وحسب الرغبة نضيف لحمة مفرومة ناعما.

التعليق