كيف تؤكل بعض أصناف الطعام والفاكهة

تم نشره في الثلاثاء 29 أيار / مايو 2007. 10:00 صباحاً
  • كيف تؤكل بعض أصناف الطعام والفاكهة

إعداد لبنى الرواشدة

 

عمان –  تقدم الباحثة زينة نعمة في كتابها آداب المعاشرة بعض النصائح في إتيكيت تناول بعض أصناف الطعام والفاكهة.

السلطة: تؤكل بالشوكة والسكين ويستحسن خلط طبق السلطة بالتوابل من حامض وزيت قبل تقديمها مباشرة وذلك لتبدو طازجة ومحتفظة بخواصها.

المقبلات: تؤكل بالشوكة فقط أما البصل والفجل فتؤكل باليد.

الشوكولا: إذا قدمت لك علبة من الشوكولا لا تلمس حبة لا تود أكلها بل خذ بسرعة واحدة دون أن تكون الأكبر أو الأفضل.

الدجاج: يؤكل بالشوكة والسكين وفي غياب الرسميات يسمح باستعمال الاصابع.

الجوز والبندق: لا تكسرها بأسنانك بل استعمل أداة خاصة بذلك واخف بيدك اليسرى ما تكسره لأنه يمكن أن يتطاير منه قطع صغيرة تصيب من حولك وتؤذيهم ولا ننسى أن الجوز يسبب السمنة فالأفضل أن لا نتهافت على أكله.

الزيتون: يؤكل باليد ولكن المضيفة التي تريد أن تبرهن عن لياقة يجب أن لا تقدم على المائدة إلا الزيتون الذي نزع بزره.

السمك: يوجد قواعد خاصة لأكل السمك القاعدة العامة تقول كل طعام غير مرغوب فيه يجب أن يسحب من الفم بنفس الطريقة التي دخل بها أي ما دخل بالملعقة يجب أن يخرج بالملعقة وما دخل بالشوكة يجب أن يخرج بالشوكة وبزر العنب الذي دخل باليد مثلا يخرج باليد.

أما بالنسبة للسمك فله قاعدته الخاصة فالحسكة التي تدخل الفم بالشوكة تسحب باليد ثم توضع باحتشام على حافة الصحن.

يستلزم أكل السمك أدوات خاصة، ترتكز الطريقة القديمة على استعمال شوكتين فواحدة منهما تلعب دور السكينة وأنصح بالسمك ولكن أكثر أناقة استعمال الشوكة والسكين العادية وأما المطاعم الفخمة والبيوت الأنيقة تملك الأدوات الخاصة بأكل السمك ولا سيما وقد أصبح السمك طبقا شعبيا لفوائده الكثيرة بالنسبة للصحة العامة ولفقره بالحراريات.

البطاطا المقلية: تقطع وتؤكل بالشوكة.

البطاطا المقلية : تؤكل باليد وإذا وجدت في المآدب الرسمية وهذا استبعده يجب أن تؤكل بالشوكة وإذا كانت طويلة فقطعها بالشوكة أيضا وليس بالسكين.

السندويش: يؤكل كل أنواع السندويش والهمبرغر باليد.

المعكرونة: الطريقة الأسهل هي استعمال الملعقة والشوكة تمسك ملعقة الحساء باليد اليسرى والشوكة باليد اليمنى تؤخذ المعكرونة الطويلة برأس الشوكة ثم تدار في وسط الملعقة حول نفسها لتصبح واحدة ثم تحمل الى الفم.

الفاكهة: تؤكل الفاكهة باليد بعد غسلها ولكن في الولائم الرسمية يجب استعمال الشوكة والسكين إذا أمكن.

التعليق
› ان الاّراء المذكورة هنا تعبر عن وجهة نظر أصحابها ولاتعبر بالضرورة عن اراء جريدة الغد.
  • »الموضوع حلو (شذا)

    الثلاثاء 29 أيار / مايو 2007.
    شكرا ًعلى هدا الموضوع الحلو والمفيد, حابه أرد على الأخت هند إنو الإتيكيت مطلوب يعني لما تكوني في المناسبات الرسمية والي فيها ناس أكابر ما حتاكلي بنفس الطريقة إلي بتاكليها في البيت لحالك, لكل مكان الي طريقة لتعامل فيه.
    شكرا
  • »بدون تعليق (إربداوي)

    الثلاثاء 29 أيار / مايو 2007.
    الموضوع مش موضوع خبيزة ومنسف بس أتوقع إنه المهتمين فعليا بهيك مواضيع نسبتهم قليلة جدا جدا
  • »المنسف (زوزو)

    الثلاثاء 29 أيار / مايو 2007.
    المنسف كيف ياكل باليد ام بالمعلقة بالمناسبات الرسمية وغير رسمية لانة هو الاكلة المفضلة لدى كل المناسبات والولائم الاردنية.
  • »لفاكهة (hind kayyali)

    الثلاثاء 29 أيار / مايو 2007.
    موضوع ليس له اهمية اعتقد انة يجب ات ناكل حسبما ان نكون مرتاحين مع اتباع الإتيكيت موضوع سخيف