كلماري مقلي بانييه

تم نشره في الثلاثاء 17 تشرين الأول / أكتوبر 2006. 10:00 صباحاً
  • كلماري مقلي بانييه

 

المقادير:

1 كغم كلماري منظف ومقطع دوائر

نصف كأس طحين

نصف كغم     قرشلة

فلفل وملح

عدد 3 بيض

نصف كأس حليب

نصف كغم زيت قلي

2 ملعقة مايونيز              

1 حبة خيار مخلل

ملعقة بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

يغسل الكلماري وينشف حبة

يوضع في الطحين ثم يترك على جنب

يخفق الحليب مع البيض مع الملح والفلفل

يغمس الكلماري في البيض ثم يوضع في القرشلة ويوضع على جنب

يسخن الزيت حتى الغليان ثم يقلى الكلماري ، يوضع على ورق تنشيف ثم يقدم مع صلصة الميونيز مع الخيار المخلل .

التعليق