عادات غذائية خاطئة

تم نشره في السبت 15 نيسان / أبريل 2006. 10:00 صباحاً
  • عادات غذائية خاطئة

عمّان- الغد- يمارس بعض الأشخاص ولا سيما ربات البيوت الكثير من العادات الصحية الخاطئة، ويشرح اختصاصي أمراض الدم الدكتور نزيه أبو الشيخ بعض أهم هذه الممارسات التي يجب تجنبها، حتى لا يصاب الشخص بالأمراض المزمنة والخطيرة التي تنتج عن عدم الوعي بالعادات الغذائية والصحية الجيّدة.

- استخدام كميات كبيره من الدهون عند طهي الطعام يسبب صعوبة في الهضم ويؤدي إلى السمنة التي تؤدي إلى أمراض كثيره مثل: ارتفاع ضغط الدم,أمراض القلب, السكري,أمراض المرارة, وآلام المفاصل.

 وقد يؤدي تناول كميات كبيره من الدهون إلى حدوث قرحة المعدة.

- استخدام الزيت المغلي اكثر من مرة في عملية القلي يؤدي إلى اضرار صحية، إذ إن الزيت الذي يتناوله الإنسان بعد تعرضه للنار ينتج عنه مواد ترهق المعده وتلهب أغشيتها، ما يؤدي إلى حدوث سوء الهضم.

 كما قد يؤدي إلى حدوث بعض الاورام.

- استخدام كميات كبيرة من البهارات والفلفل والمواد الحراقة يسبب التهاب الأمعاء, وقد يؤدي إلى القرحة كما يسبب الإصابة بحب الشباب.

- تناول الحلوى أو السكريات بكثره يؤدي إلى تسوس الأسنان والسمنة. كذلك الإكثار من المشروبات الغازية والمرطبات.

- تقديم أكثر من نوع واحد من نفس المجموعة الغذائية. مثال تقديم أرز ومعكرونه وخبز في نفس الوجبة.

- تناول ربة الأسره ما تبقى في صحون أطفالها مما يصيبها بالسمنة.

- تناول المخللات مع الطعام لفتح الشهية، والإكثار منها يجعل الجسم يأخذ من الملح أكثر من حاجته.

- تناول الشاي بعد الطعام يؤثر تأثيراً ضاراً على امتصاص الجسم للحديد اللازم لتكوين الدم.

- إطالة مدة الطهي تقضي على كثير من الفيتامينات مثل فيتامين أ , ب , ج , وبالتالي تقلل من القيمة الغذائية للطعام.

- تناول القهوة بكثره يؤثر على المعدة ويؤدي إلى اضطربات في الجهاز الهضمي والتهيج العصبي.

التعليق