فتة الحمص

تم نشره في السبت 26 تموز / يوليو 2014. 11:00 مـساءً

المقادير:
- 100 غرام حمص حب.
- 50 مل الطحينة.
- 50 غرام ليمون.
- 100 مل لبن زبادي.
- 2 غرام فلفل حار أخضرطازج.
- 8 غرام من الثوم.
- كوب  بقدونس.
- نصف كوب من الفلفل الحلو.
- ملعقة بهارات.
- المكسرات، والصنوبر.
- ملعقة من السمن.
- 100 غرام  خبز عربي.

طريقة التحضير:
- ينقع الحمص قبل بيوم.
- فرم الثوم والفلفل الحار والبقدونس.
- يقطع الخبز إلى مكعبات كبيرة.
- عصر الليمون.
- غلي الحمص حتى تصبح الحبة طرية أو لينة وتقسيمها إلى نصفين.
- مزج الطحينة وعصير الليمون واللبن وماء الحمص حتى تخلط جيدا.
- إضافة الحمص والثوم والفلفل الحار والبقدونس إلى الخليط.
- إضافة الخليط إلى الخبز المقطع.
- إضافة التوابل.
- تزين بالبقدونس والحمص والفلفل الحلو والصنوبر المحمص بالسمنة.

التعليق