كيكة جوز الهند

تم نشره في الخميس 15 كانون الثاني / يناير 2015. 01:00 صباحاً
  • كيكة جوز الهند

المكونات:
-  كوبا دقيق.
-  ملعقتان صغيرتان بايكنغ باودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب زبدة.
- ثلاث بيضات.
- ملعقتان صغيرتان فانيليا.
- ثلاثة أرباع كوب حليب.

للتزيين:
- حليب مكثف محلى نستله.
- جوز الهند مبشور حسب الحاجة.
طريقة التحضير:
- اخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والملح في وعاء متوسط.
- امزجي جيداً الزبدة والسكر في وعاء ثانٍ ثم أضيفي البيض والفانيليا.
- إجمعي الخليطين في وعاء واحد، أضيفي الحليب وحركي جيداً حتى تتماسك المكونات.
- اتركي العجينة لترتاح لبعض من الوقت ثم أسكبيها في قالب كيك وأدخليها إلى الفرن.
- اخبزي الكيكة لمدّة 25 دقيقة ثمّ ادهنيها بالحليب المكثّف المحلّى وزيّنيها بجوز الهند المبشور.

التعليق