كيكة اليانسون

تم نشره في الخميس 21 أيار / مايو 2015. 12:00 صباحاً
  • كيكة اليانسون

المقادير:
- ثلاثة أكواب دقيق.
- كوب ونصف سكر.
- كوب ونصف ماء.
- ثلث كوب زيت نباتي.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة يانسون ناعم.
- ملعقتان كبيرتان يانسون حب.
- ثلاث ملاعق صغيرة بايكنغ باودر.
- نصف ملعقة صغيرة محلب.

طريقة تحضير كيكة باليانسون:
- يوضع اليانسون الحب مع الماء على النار ليغلي مدة دقيقة ويترك جانباً لمدة 10 دقائق، يصفى الماء من اليانسون يضاف عليه السكر ويحرك حتى يذوب.
- يضاف الزيت إلى ماء اليانسون ويترك جانباً.
- في وعاء، توضع جميع المكونات الباقية يضاف إليها ماء اليانسون المخلوط مع الزيت تدريجياً ويحرك بالمشبك اليدوي.
- تدهن صينية قطرها 30 سم بملعقة كبيرة طحينة يصب المزيج في الصينية يرش على وجهها رشة سمسم.
- توضع الصينية في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 لمدة 45 دقيقة أو حتى النضوج ليصبح لونها أحمر.

التعليق