دورات تدريبية من "الغذاء والدواء" لـ"المطاعم السياحية"

تم نشره في الخميس 4 شباط / فبراير 2016. 12:00 صباحاً

عمان - الغد - بحث رئيس جمعية المطاعم السياحية الأردنية عصام فخر الدين وعدد من أعضاء مجلس الإدارة مع مدير عام مؤسسة الغذاء والدواء د.هايل عبيدات ومدير الغذاء د.محمد الخريشا أمس، سبل التعاون والتنسيق بين المؤسسة والجمعية.
وأثنى فخرالدين خلال زيارته للمؤسسة على الجهد الكبير الذي تقوم به للحفاظ على سلامة الغذاء؛ حيث تم التطرق على هامش اللقاء لأمور عدة تهم التنسيق والتعاون بين المؤسسسة والجمعية.
وأوضح فخرالدين أنه تم الاتفاق على أن تقوم الجمعية بعقد دورات تدريبية لأصحاب المطاعم والموظفين العاملين فيها وبالتعاون مع المؤسسة في مجال صحة وسلامة الغذاء وآليات التداول فيه حتى لا يقع أي من العاملين في المطاعم بأي خطأ وتجنبا للسلبيات التي يمكن أن يترتب عليها أي مخالفات تتعلق بصحة الغذاء، كما تم الاتفاق أيضا على ترتيب وتنظيم الزيارات الرقابية التفتيشية التي يقوم بها مندوبو المؤسسة.
من جهته، أكد عبيدات أهمية قطاع السياحة كمنتج أساسي في بناء الاقتصاد الأردني؛ إذ إن المؤسسة تقدم كل الدعم لقطاع المطاعم السياحية، مشيرا الى أن أبواب المؤسسة مفتوحة في جميع مجالات التعاون مع الجمعية والجهات المعنية بالرقابة على الغذاء منعا للازدواجية والتعارض في المصالح.
وأشار الخريشا إلى أن قانون الغذاء الجديد حدد المسؤولية بالرقابة على الغذاء الى المؤسسة العامة للغذاء كونه لديها كادر مؤهل ومدرب للقيام بزيارات للمطاعم.
وأشار إلى أن مجلس الإدارة تقع عليه المسؤولية في حالة المخالفة؛ حيث إنه وبالاستناد الى المادة (17/أ + ب) والتي تنص على ما يلي “يتوجب على كل مؤسسة غذائية تسمية مسؤول مختص من قبلها ليتولى القيام بعملية الرقابة بعدد من الأمور”، وعليه يكون الموظف هو المسؤول أمام مندوبي المؤسسة عند الزيارة وليس صاحب المطعم.

التعليق