أطعمة تعزز القدرة على التركيز

تم نشره في السبت 14 أيار / مايو 2016. 11:00 مـساءً

عمان-الغد- هل حقا تعمل الاطعمة على إمداد الدماغ بالقوة لتركيز مضاعف؟ الإجابة  ذات نتيجة إيجابية إذ أن للطعام دورا كبيرا في  تحسين الاداء الوظيفي للدماغ خصوصا في حال شمل الاطعمة التالية بحسب ما نشره موقع WebMd:
- الكافيين، مادة تحفز خلايا الدماغ، وهي تتوفر في القهوة، والشوكلاته ومشروبات الطاقة وبعض الادوية وهو قادر على جعلك مستيقظا ولكن بأثر قصير الامد لكن لا تبالغ في شربه فهو يتركك متوترا وغير مرتاح.
-السكر لتعزيزاليقظة، فالسكر يعد المادة المفضلة للدماغ كمصدر للوقود، وبالطبع لا يقصد هنا سكر المائدة بل الجلوكوزـ الذي يصنعه الجسم من السكريات والكربوهيدرات التي تتناولها  ولذا فإن تناول كأس من العصير الحلو مثلا مثل البرتقال او الفراولة  يمنح ذاكرتك دفعة قوية على المدى القصيرـ ويعزز من القدرة على التركيز والتفكير ويجب تناوله بشكل يومي لكن باعتدال كي لا تكسب بضعة كيلوغرامات زائدة.
- لا تتجاهل وجبة الافطار، فهي تعزز من عمل الدماغ والمهارات الدماغية المتعددة والمعرفية كالذاكرة والتركيز والتفكير واليقظة. كما أنها تحسن الاداء العام للفرد على مستوى النشاط  البدني والعصبي وهذا يعني ان تشمل وجبة الافطاء الحبوب الكاملة والألياف والألبان والفاكهة .
-السمك غذاء العقل، فالبروتين المتواجد فيه  بنسبة كبيرة يمنح الدماغ وقودا من خلال الاحماض الدهنية وتحديدا الاوميغا 3 ، التي ترفد الدماغ بالطاقة ، وانخفاضه مرتبط بالاصابة بالخرف وضعف القدرة التركيزية. ولأن الاسماك تسهم في زيادة القدرة على التركيز والانتباه خصوصا لكبار السن، فهي ايضا فعالة لتعزيز ذكاء لاطفال، وينصح للامهات الحوامل باستهلاك الاسماك لنمو دماغ الطفل بشكل سليم وتطوير القدرات الذهنية للطفل. كما أن تناول أحماض الأوميغا 3 الدهنية يقلّل أيضاً من خطر الإصابة بالخرف وضعف الذاكرة في الشيخوخة إذا تم استهلاكه بشكل منتظم وبكميات كبيرة  منذ الطفولة.
وتناول السمك بانتظام يقلل من نسبة التعرض للاكتئاب، المرتبط بمعدل الاحماض الدهنية. وتعمل الاوميغا 3 على رفع مستويات السيروتونين والدوبامين اللتين تكافحان الكآبة ، وايضا  يقلل السمك ويحد من افراد المواد الكيمائية التي تسبب القلق والتوتر ـ وينصح بتناول السمك بمعدل مرتين اسبوعيا لثلاث مرات للحصول  على الكمية الكافية من هذه الاحماض الصحية
 - الشوكلاتة والمكسرات ، كلاهما مصدر جيد لمضادات الاكسدة وفيتامين e، التي ترتبط قلته بتراجع التدهور المعرفي ، وتناول الشوكلاته ايضا خصوصا الداكنة منها يعزز مستويات الدماغ من مضادات الاكسدة والغنية بمادة الكافيين لتعزيز القدرة على التركيز.
ومن المكسرات المفيدة الجوز،  الذي يحمي من الشيخوخة ويقي من امراض القلب، لاحتوائه مضادات الاكسدة واحماض الاوميعا 3 الدهنية ، فيما الكاجو غني بالحديد والزنك ، اذ يساعد الحديد في نقل الاوكسجين لكافة خلايا الجسم ما يمنع فقر الدم والزنك  يقوي مناعة الجسم اما المغنيسيوم فيحسن من قدرة الجسم على التركيز والوقاية من فقدان الذاكرة. اما الشوكلاتة الداكنة الغنية بمضادات الاكسدة تقوي عملية الحفظ والتذكر .
-    الحبوب الكاملة والافوكادو،  تعمل الافوكادو على خفض الاصابة بأمراض القلب والكوليسترول السيئ ما يقلل من تراكم الكولسترول في الشرايين ويحسن من تدفق الدم الى كافة انحاء الجسم . فيما الحبوب الكاملة مثل  الذرة الصفراء والقمح الكامل الغني بالألياف الغذائية وفيتامينe، تقلّل من مستوى الكوليسترول في الدم وتساعد على وصول الدم الى الدماغ. وتستمرّ هذه النشويات في إمداد الجسم بالجلوكوز طوال اليوم لإمداد الجسم والدماغ بالطاقة.
-حمية غذائية صحية، كل ما ورد ذكره أعلى يعني ان النظام الغذائي اليومي يشتروط حمية متوازنة وصحية، وافتقارها للعناصر الغذائية الاساسية يضر بالقدرة  على التركيز،ويتركك تشعر بالتعب حين تقلل من نسبة السعرات الحرارة المستهلكة من قبل الجسم.
ويتطلب تشغيل قدرات العقل الذهنية وجبات صحية تشمل الفاكهة والخبز والسلمون والقهوة والسلطة الى جانب الحصول على قسط كاف من النوم وشرب كميات جيدة من الماء للحفاظ عل ترطيب الجسم فضلا عن ممارسة التأمل والرياضة لتنشيط الخلايا والجسم  وزيادة مستوى  تدفق الدم اليه.

التعليق