وصفة اليوم الارشيف
  • »كعكة جوز الهند

    الثلاثاء 22 أيار / مايو 2018. 11:00 مـساءً
    المقادير
    - كاسة زيت.- كاسة سكر.- كاسة حليب.- كاسة طحين.- كاسة سميد.- خمس بيضات.- ثلاث ملاعق صغيرة بيكنغ باودر.- ملعقة صغيرة فانيلا.
    الطريقة
    - نخفق البيض والسكر والزيت والحليب والفانيلا.- نضيف الطحين والسميد والبيكنغ باودر ونخفق جيدا.- يصب في...
  • »فتة الباف باستري

    الثلاثاء 22 أيار / مايو 2018. 11:00 مـساءً
    المقادير
    - باف باستري مربعات مقطعة بالطول على شكل مستطيل.- ربع كيلوغرام لحمة ناعمة مبهرة.- مكعبا مرق الدجاج مذوبان بنصف كاسة ماء مغلي.- كوب لبن مخلوط بنصف عصير ليمونة ورشة ملح وثومة مدقوقة.- لوز وصنوبر مقليان للتزيين.- رشة بقدونس.
    الطريقة
    - نحشو...
  • »سمكة مشوية

    الثلاثاء 22 أيار / مايو 2018. 11:00 مـساءً
    المقادير
    - كيلوغرامان سمك موسى.- ثلاث فصوص من الثوم.- عصير ليمونتين.- ملعقة صغيرة ملح.- ملعقتان صغيرتان زيت زيتون.- نصف ملعقة صغيرة كمون.- شطة حمراء حسب الرغبة.
    الطريقة
    - نتبل السمكة ثم نحشوها بالقصدير وتوضع بالفرن لمدة ساعة.
    مقادير الحشوة
    -...
  • »المعكرونة بكرات اللحم

    الاثنين 21 أيار / مايو 2018. 11:00 مـساءً
    المقادير الدجاج
    - باكيت معكرونة سباغيتي تسلق في ماء وملح.- 500غم لحم مفروم.- ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم.- بصلة صغيرة مفرومة ناعما.- ملعقتان كبيرتان طحين.- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.- نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل.صوص البندورة-...
  • »سلطة المقالي

    الاثنين 21 أيار / مايو 2018. 11:00 مـساءً
    المقادير:- حبة باذنجان مقطعة مربعات صغيرة ومقلية.- حبة بطاطا مقطعة مربعات صغيرة ومقلية.- رغيف خبز مقطع مربعات ومقلي.- خس مفروم.- جزر مبروش.- كاسة حمص مسلوق.الصوص:- نصف كوب لبن.- نصف كوب مايونيز.- ملعقة صغيرة ملح.- عصير نصف ليمونة.- سنا ثوم...
  • »الغريبة

    الاثنين 21 أيار / مايو 2018. 11:00 مـساءً
    المقادير:- أربعة أكواب طحين.- كوبا سكر بودرة.- كوبا سمنة (يفضل سمن نباتي).- فستق حلبي مسلوق ومقشر ومقسوم نصفين للتزيين.الطريقة:- نخفق السمنة في وعاء عميق مع سكر البودرة حتى يذوب السكر ونحصل على مزيج أبيض اللون.- نضيف الطحين ونعجن جيدا حتى نحصل على...
  • »الهندي الكشميري باللحم

    الأحد 20 أيار / مايو 2018. 11:00 مـساءً
    المقادير
    - نصف كيلوغرام لحم خروف مكعبات.- نصف ملعقة صغيرة من (قرفة، هيل أخضر، هيل أسود، كبش قرنفل، فلفل أسود، شومر)، تطحن جميعها قبل الاستعمال.- ربع فنجان زيت نباتي.- بصلة كبيرة مقطعة جوانح.- نصف ملعقة صغيرة من (قرفة، هيل، شومر، فلفل أسود، قرنفل،...
  • »عصير التمر الهندي

    الأحد 20 أيار / مايو 2018. 11:00 مـساءً
    المقادير
    - مغلف تمر هندي 200غم.- لترا ماء.- كوبا سكر (حسب الذوق).الطريقة
    - في قدر على النار يغلى الماء.- في وعاء نفتت التمر الهندي ونسكب فوقه الماء المغلي والسكر ونحرك ويترك 6 ساعات أو طوال الليل.- يصفى السائل ويبرد ويقدم.*يمكن إضافة ماء الورد حسب...
  • »بسكويت الحطب

    الأحد 20 أيار / مايو 2018. 11:00 مـساءً
    المقادير
    - باكيت بسكويت دايجستيف.- باكيت بسكويت ماري.- نصف إصبع زبدة.- نصف علبة حليب مكثف محلى.- قشطة.- شوكولاته للدهن.- ملعقتان كبيرتان حليب سائل (حسب الحاجة).الطريقة
    - يطحن البسكويت ويخلط ويعجن مع الزبدة والحليب المكثف المحلى والقشطة جيدا.- تشكل...
  • »المقروطة

    السبت 19 أيار / مايو 2018. 11:00 مـساءً
    المقادير
    - كيلوغرام طحين.
    - نصف كيلوغرام سميد فرخة (ناعم).
    - ملعقة كبيرة محلب.
    - ملعقة كبيرة دقة الكعك.
    - 750مل من زيت الذرة وزيت الزيتون والسمنة.
    - القليل من المستكة المدقوقة بقليل من السكر.
    - نصف كوب من السمسم.
    - نصف كوب من القزحة.
    - ثلاث...
  • »شوربة فطر

    السبت 19 أيار / مايو 2018. 11:00 مـساءً
    المقادير
    - 400 غم فطر طازج.
    - ملعقة كبيرة زبدة.
    - سن ثوم.
    - نصف لتر كريما.
    - بصلة مفرومة ناعما.
    - رشة ملح وفلفل أسود.
    - ثلاثة مكعبات من مرق الدجاج.
    - لتر ماء.
    - كاسة حليب
  • »الدجاج الهندي جراماسالا

    السبت 19 أيار / مايو 2018. 11:00 مـساءً
    المقادير الدجاج
    - كيلوغرام صدور دجاج مسحبة ومقطعة مكعبات.
    - نصف كوب لبن.
    - ملعقة صغيرة بابريكا.
    - ملعقة صغيرة كركم.
    - ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
    - ملعقة صغيرة بصل ناشف.
    - ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش.
    - ملعقة كبيرة خل.
    - ملعقة صغيرة ملح.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 »