المقادير:-- رقائق جلاش- كوب سكر- كوبين زبدة- أربعة أكواب فستق مفروم- أربعة أكواب شيرة  طريقه التجهيز:-- يخلط الفستق مع السكر جيدا- تذاب الزبدة ثم تمسح بها الصينية ويبدأ رص رقائق الجلاش و تمسح كل رقاقة بالزبدة- بعد وضع 6 رقائق يوضع جزء من...

المقادير:--  كوب ونصف طحين ابيض منخول - ثلثين كوب من السميد- نصف كوب حليب - ملعقة كبيرة بشر ليمون- نصف كوب سكر ناعم- بيضتين - نصف كوب عصير ليمون مصفي- كوب زبدة - نصف كوب فستق مفرومالقطر:-- نصف كوب سكر- نصف كوب ماء- نصف كوب عصير الليمون طريقة...

المقادير:-- 350 جرام عجينة جلاش، أي ما يعادل لفة- فلفل رومي شرائح رفيعه- بصلة كبيرة، مفرومة-جزره مبشوره خشن- كوب جبن بارميزان او شيدر - ملعقتين زيتون مخلي- حبتين بندورة مقطعة- رشة فلفل اسود- رشة كمون- رشة ملح- زيت زيتون- بيضه وملعقتين حليب-...

المقادير:-- كيلو سمك فيليه - ملعقتين مسترده ( خردل) - ملعقتين ثوم- ملعقتين زنجبيل مفروم ناعم - أربع ملاعق عصير ليمون- كوبين دقيق ( طحين)- زيت للقلي - ملح - رشه كركم- رشه كاري - رشه كمون- رشه كزبره طريقة التحضير:-- يغسل السمك وينظف جيداً ويصفي- في...

المقادير:- كوب جبنة موتزاريلا.- كوب سكر.- كوب قشطة جاهزة.- ملعقه كبيرة سمنة.- ربع ملعقة ماء زهر.- نصف كوب ماء.- كوب سميد.- كوب قطر.- فستق حلبي للتزيين.طريقة التحضير:- نحمص السميد بملعقة سمنة بدون أن يتغير لونه.- نضع على النار الماء مع السكر وماء...

المقادير:- أربع حبات كبيرة بطاطا.- ملعقة صغيرة زيت زيتون.- ربع ملعقة صغيرة ملح.- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.الحشو:- نصف كوب كريمة طبخ.- ملعقتا جبنة شيدر مبشور.- ملعقتا جبنة بارميزان مبشور.- ملعقتا جبنة موتزاريلا مبشور.- ملعقتان كبيرتان زبدة لينة.-...

المقادير:- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.- حبة صغيرة الحجم أو 50 غ من البطاطا، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.-    حبة صغيرة الحجم أو 50 غ من الجزر، مقطعاً إلى مكعبات صغيرة.- كوب واحد أو 100 غ من الفاصولياء البيضاء، مطبوخة مسبقاً.- ورقة واحدة من...

المقادير:- كيلوغرام كبدة عجل مكعبات.- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.- ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم.- ربع ملعقة صغيرة ملح.- ربع ملعقة صغيرة بابريكا.- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.- رشة جوزة الطيب.- أربع ملاعق كبيرة زيت.- حبة متوسطة بصل مقطعة شرائح رقيقة.- كوب مشروم...

المقادير:- صفار خمس بيضات.- كوب سكر.- كوبا كريمة.- ملعقتان صغيرتان فانيليا.- ربع كوب سكر أبيض، لصنع الكراميل.طريقه التجهيز:- يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.- يُخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح المزيج رغويا ذا لون أصفر فاتح.- تضاف الفانيليا...

المقادير:- كيلوغرام فول مجروش.- نصف كيلوغرام حمص.- بصلتان كبيرتان. - أربع ملاعق كراث (اختياري).- أربع ملاعق كزبرة خضراء.- فلفل حار (اختياري).- عشرة فصوص ثوم.- سمسم (اختياري).- ملعقة كبيرة كزبرة جافة.- زيت نباتي للقلي.طريقة الطهي:- ينقع الفول والحمص...

المكونات:- كيلوغرام من الجزر المُقشر والمُقطع.- ملعقة كبيرة ونصف من الزنجبيل الطازج والمفروم.- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.- لتر وربع من الماء.- تسعون ميلليغراماً من كريمة الطبخ خالية الدسم.- ملعقتان كبيرتان من زيت...

المقادير:- ثلاثة أكواب سبانخ طازج.- نصف كوب جبنة فيتا.- نصف ملعقة صغيرة فلفل حار (اختياري).- أربعة صدور دجاج، بدون عظم وجلد.- ملح وفلفل.- ملعقتان صغيرتان بابريكا.- كوب جبنة موزاريلا (أو شيدر).- قليل من زيت الزيتون.طريقة التحضير:- يسخن الفرن إلى درجة...