وصفة اليوم اليوم
  • »الهندي الكشميري باللحم

    الاثنين 21 أيار / مايو 2018. 12:00 صباحاً
    المقادير
    - نصف كيلوغرام لحم خروف مكعبات.- نصف ملعقة صغيرة من (قرفة، هيل أخضر، هيل أسود، كبش قرنفل، فلفل أسود، شومر)، تطحن جميعها قبل الاستعمال.- ربع فنجان زيت نباتي.- بصلة كبيرة مقطعة جوانح.- نصف ملعقة صغيرة من (قرفة، هيل، شومر، فلفل أسود، قرنفل،...
  • »عصير التمر الهندي

    الاثنين 21 أيار / مايو 2018. 12:00 صباحاً
    المقادير
    - مغلف تمر هندي 200غم.- لترا ماء.- كوبا سكر (حسب الذوق).الطريقة
    - في قدر على النار يغلى الماء.- في وعاء نفتت التمر الهندي ونسكب فوقه الماء المغلي والسكر ونحرك ويترك 6 ساعات أو طوال الليل.- يصفى السائل ويبرد ويقدم.*يمكن إضافة ماء الورد حسب...
  • »بسكويت الحطب

    الاثنين 21 أيار / مايو 2018. 12:00 صباحاً
    المقادير
    - باكيت بسكويت دايجستيف.- باكيت بسكويت ماري.- نصف إصبع زبدة.- نصف علبة حليب مكثف محلى.- قشطة.- شوكولاته للدهن.- ملعقتان كبيرتان حليب سائل (حسب الحاجة).الطريقة
    - يطحن البسكويت ويخلط ويعجن مع الزبدة والحليب المكثف المحلى والقشطة جيدا.- تشكل...
وصفة اليوم الأمس
  • »المقروطة

    الأحد 20 أيار / مايو 2018. 12:00 صباحاً
    المقادير
    - كيلوغرام طحين.
    - نصف كيلوغرام سميد فرخة (ناعم).
    - ملعقة كبيرة محلب.
    - ملعقة كبيرة دقة الكعك.
    - 750مل من زيت الذرة وزيت الزيتون والسمنة.
    - القليل من المستكة المدقوقة بقليل من السكر.
    - نصف كوب من السمسم.
    - نصف كوب من القزحة.
    - ثلاث...
  • »شوربة فطر

    الأحد 20 أيار / مايو 2018. 12:00 صباحاً
    المقادير
    - 400 غم فطر طازج.
    - ملعقة كبيرة زبدة.
    - سن ثوم.
    - نصف لتر كريما.
    - بصلة مفرومة ناعما.
    - رشة ملح وفلفل أسود.
    - ثلاثة مكعبات من مرق الدجاج.
    - لتر ماء.
    - كاسة حليب
  • »الدجاج الهندي جراماسالا

    الأحد 20 أيار / مايو 2018. 12:00 صباحاً
    المقادير الدجاج
    - كيلوغرام صدور دجاج مسحبة ومقطعة مكعبات.
    - نصف كوب لبن.
    - ملعقة صغيرة بابريكا.
    - ملعقة صغيرة كركم.
    - ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
    - ملعقة صغيرة بصل ناشف.
    - ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش.
    - ملعقة كبيرة خل.
    - ملعقة صغيرة ملح.
وصفة اليوم السبت
  • »فريكة الدجاج

    السبت 19 أيار / مايو 2018. 12:00 صباحاً
    المقادير الدجاج
    - نصف كوب لبن.- بصلة صغيرة.- خمسة فصوص من الثوم.- ربع كوب خل.- ربع كوب زيت زيتون.- حبة بندورة.- ملعقتان صغيرتان رب البندورة.- ملعقتان صغيرتان كاتشاب.- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.- ملعقة صغيرة ملح.- فلفل أخضر.*المقادير تكفي لدجاجة...
  • »سلطة الأفوكادو

    السبت 19 أيار / مايو 2018. 12:00 صباحاً
    المقادير
    - حبة بطاطا مقطعة مكعبات ومسلوقة.- ثلاث حبات كبيرة أفوكادو.- علبة بندورة كرزية.- بصل أخضر مفروم.- سنا ثوم.- خس مفروم.- بقدونس مفروم.- فليفلة مقطعة مربعات (حمراء، خضراء، صفراء).الصوص:- ملعقتان كبيرتان خل بلسمك.- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.-...
  • »الحلبة

    السبت 19 أيار / مايو 2018. 12:00 صباحاً
    المقادير
    - أربع كاسات سميد وسط.- كاسة وربع زيت نباتي مع سمنة.- ملعقة كبيرة حلبة حب (مسلوقة بماء حتى تصبح طرية).- ملعقة صغيرة خميرة.الحشوة:  250غم جوز مفروم مع ملعقة صغيرة قرفة.القطر:- كوبان ونصف سكر.- كوب ونصف ماء.- ملعقة صغيرة ليمون.
    الطريقة...
وصفة اليوم الاسبوع الماضي
  • »الدجاج المحشو بالأرز والتوابل

    الجمعة 18 أيار / مايو 2018. 12:00 صباحاً
    - دجاجة كاملة.- رشة خل.- ملعقة صغيرة ملح.- ملعقة صغيرة بهار مشكل.- ملعقة صغيرة فلفل أسود.- ربع ملعقة صغيرة قرفة.- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.- ربع ملعقة صغيرة بابريكا.- عصير ليمونة.
  • »شوربة الذرة

    الجمعة 18 أيار / مايو 2018. 12:00 صباحاً
    المقادير
    - علبة ذرة مهروسة.- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.- بصلة صغيرة مقطعة.- نصف ملعقة صغيرة (ملح، فلفل أسود).- كوبا ماء.- علبة قشطة.- مكعب مرق دجاج.
    الطريقة
    - نقلب البصلة مع الزيت ثم نضيف الذرة المهروسة ونقلب.- نضيف المرق والملح والفلفل وتترك على...
  • »البصمة

    الجمعة 18 أيار / مايو 2018. 12:00 صباحاً
    المقادير
    - ثلاث كؤوس سميد.- كأس سمنة.- ملعقة صغيرة خميرة.- ثلاث ملاعق كبيرة حليب ناشف.- فنجان صغير ماء زهر.الحشوة:- نصف كيلو فستق حلبي مفروم خشنا.
    الطريقة
    - يتم نقع السميد والسمنة مع بعضهما قبل بيوم.- تخلط الخميرة مع كأس ماء دافئ وملعقة صغيرة سكر...
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 »