وصفة اليوم

حلاوة الجبن

المقادير:
– كوب جبنة موتزاريلا.
– كوب سكر.
– كوب قشطة جاهزة.
– ملعقه كبيرة سمنة.
– ربع ملعقة ماء زهر.
– نصف كوب ماء.
– كوب سميد.
– كوب قطر.
– فستق حلبي للتزيين.
طريقة التحضير:
– نحمص السميد بملعقة سمنة بدون أن يتغير لونه.
– نضع على النار الماء مع السكر وماء الزهر حتى الغليان ونضع فوقها السميد المحمص مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام متماسكا.
– نرفع الخليط عن النار مع إضافة الجبنة مع التحريك السريع.
– وهي ساخنة نفردها على سطح مدهون بالقطر حتى لا يلتصق ويمكن فردها.

– نتركها تبرد قليلا وبعدها نقوم بحشوها بالحشو المرغوب أو بدون حشوة.
– نقوم بلفها ونقطعها ونضع عليها القطر ونرشها بالفستق الحلبي وتقدم باردة.

هذه الوصفة مقدمة من الشيف محمد البكري

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً

إغلاق
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock