;
وصفة اليوم

دجاج بكريمة الكاري

المقادير:

  • كيلو صدور دجاج مقطع مربعات
  • تتبيلة الدجاج (بصلة، 3 فصوص ثوم، نصف ضمة كزبرة، حبة بندورة، زنجبيل طازج مبشور).
  • البهارات (كاري، كركم، كزبرة ناشفة، بودرة ماجي، فلفل أسود، ملح وهيل)
  • كوب لبن زبادي
  • كوب كريمة
  • بصل شرائح مقلي
  • مكسرات
  • كزبرة للزينة

طريقة التحضير:

  • نخلط المكونات، وننقع فيها صدور الدجاج من نصف ساعة إلى ليلة كاملة إن أمكن.
  • نأخذ الدجاج المنقوع بالخلطة ونضعه على النار ونقلبه بالزيت ثم نضيف له بعض من البصل المقلي ونخفف النار ونغطيه حتى ينضج (ممكن إضافة نصف كوب ماء مع الخلطة إذا كانت قليلة).
  • قبل التقديم نضيف كوب كريمة الطبخ، ونتركها تتسبك لمدة 5 دقائق ونقوم بطبخ الأرز البسمتي ووضع الزعفران على وجهه.
  • نسكب الأرز بالزعفران بطبق التقديم، ثم نصب فوقه الدجاج بالخلطة ونزين بالبصل المقلي والكزبرة والمكسرات.
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock