وصفة اليوم

شرائح الستيك الآسيوي

المقادير:

  • ½ كيلو لحمة عجل شرحات رفيعة
  • حبتا بصل مقطع شرحات
  • خمسة فصوص ثوم مهروسة
  • زنجبيل مبشور
  • فلفل رومي ملون ومقطع شرحات
  • 3 حبات جزر مقطع شرحات
  • فطر مقطع
  • صويا صوص
  • صوص (صلصة المحار)
  • فلفل أسود
  • ملعقة كاري
  • ملعقتا نشا

طريقة التحضير:-
ننقع اللحمة بقليل من الصويا صوص والفلفل الأسود في مقلاة على النار، ونضيف زيت سمسم أو زيت قلي ونقلي البصل وثم الثوم ثم الزنجبيل ويقلب ومن ثم نضيف اللحمة حتى يتغير لونها ثم نخفف النار ونضيف ثلاث ملاعق من صلصة المحار والكاري وكوب ماء مغلي ويمكن أكثر حسب الرغبة.

  • في مقلاة أخرى نقوم بقلي كافة الخضار كلا على حدة الجزر ثم الفلفل ثم الفطر والبصل قلي سريع دون أن يتغير لونهم وعند نضوج اللحمة نضيف جميع الخضار ونغليهم غلوة ونضيف ملعقتين نشا مذوبة بالماء البارد ونتركهم حتى تغلي الصلصة وتتسبك ومن الممكن زيادة الماء أو الصوص حسب الحاجة.
    تقدم مع الأرز البسمتي وتزين بالبروكلي.
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock