وصفة اليوم

فتة المسخن

المقادير:-
-كيلو صدور دجاج
-3 بصلات شرائح
-3 رغيف خبز مقطع مربعات

  • فص ثوم مقطع
  • سماق
    -عصير ليمون، طحينة، لبن
  • بهارات صحيحة (ورق غار، مسمار قرنفل، هيل، ورشة بقدونس)
  • ملح، فلفل، ومرقة دجاج

طريقة التحضير:-
-نأخذ الدجاج ونقلبه بالزيت حتى يتغير لونه ونضيف له بهارات السلق وفلفل أسود ومرقة الدجاج ونقلبه حتى ينشف، ثم نضيف ماء السلق ونتركه حتى ينضج، ونقوم بتقطيعه شرائح.
-نأخذ البصل ونقلبه بالزيت حتى يذبل ويشقر بزيت زيتون على نار هادئة، ونضيف الدجاج فوق البصل ونقلبه 5 دقائق، ثم نضيف السماق ونرفعه عن النار.

صوص الفتة:-
-نأخذ اللبن والطحينة والليمون ونخلطهم ثم نضيف الثوم والملح واللبن، وثلاث ملاعق مايونيز أو الرانش، والقليل من الملح.

  • نأخذ الخبز المقلي ونضع القليل من خلطة اللبن فوقه، وثم الدجاج والبصل وباقي خليط اللبن ونرش فوقه بقدونس وحبات رمان، كما يمكن إضافة المكسرات.
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock