وصفة اليوم

فيليه سمك مقلي

المقادير:-
– كيلو سمك فيليه
– ملعقتين مسترده ( خردل)
– ملعقتين ثوم
– ملعقتين زنجبيل مفروم ناعم
– أربع ملاعق عصير ليمون
– كوبين دقيق ( طحين)
– زيت للقلي
– ملح
– رشه كركم
– رشه كاري
– رشه كمون
– رشه كزبره
طريقة التحضير:-
– يغسل السمك وينظف جيداً ويصفي
– في بوله عميقة نضع السمك وفوقه المسترده الثوم والزنجبيل والليمون والملح وجميع البهارات المذكوره سابقاً
– نقلب المكونات بخفة مع أضافه ربع كوب ماء ونترك المكونات جانباً لمده ساعتين علي الأقل
–  ننشل السمك من التتبيله ونضعه بالطحين ونقلبه جيدا ويقلي في زيت غزير على درجه حرارة متوسطة حتى يصير لونه ذهبيا ويقدم.
هذه الوصفة مقدمة من الشيف محمد البكري

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً

إغلاق
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock