وصفة اليوم

كرات اللحم السويدية

المقادير:-

  • لحمة عجل مفروم ناعما
  • بصل مفروم
  • ثوم
  • ملعقتا قرشلة
  • شريحتا خبز توست منزوع الأطراف
  • حليب
  • بيضة
  • ربع ملعقة جوزة الطيب
  • ربع ملعقة البهارات السبعة
  • ربع ملعقة فلفل أسود
  • ربع ملعقة ملح
  • ملعقة بودرة مرقة دجاج
  • ملعقتا صويا صوص
  • ملعقة خردل
  • 40 غرام زبدة
  • ثلاث ملاعق طحين
  • كوبا ماء مغلي مع مكعب مرقة دجاج
    -½ كوب كريمة طبخ
  • ملعقتا زبادي مخلوطتان مع 4 ورشتسر صوص

طريقة التحضير:-

  • في محضرة الطعام نضيف البصل والثوم نفرمهما ناعما، ثم نضيف اللحمة والبيضة والخبز المغمس بالحليب والبهارات والقرشلة، ونخلطهم مع بعض حتى يتجانسوا، ونشكلها على هيئة كرات متساوية، ثم نقوم بقليها بقليل من الزبدة والزيت.
  • في نفس القلاية نضيف الزبدة حتى تذوب، ثم الطحين حتى يتشرب كل الزبدة، ثم نبدأ بإضافة الماء المغلي المذاب به مرقة الدجاج بالتدريج حتى نفاد الكمية، مع التحريك المستمر حتى يغلي الصوص، ثم نضيف كرات اللحم لمدة تتراوح بين 8-10 دقائق، ونضيف الكريمة واللبن، ونتركها تغلي لمدة 3 دقائق، ثم تقدم مع البطاطا المهروسة أو الأرز.
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock