وصفة اليوم

كيكة السميد بالليمون

المقادير:-
–  كوب ونصف طحين ابيض منخول
– ثلثين كوب من السميد
– نصف كوب حليب
– ملعقة كبيرة بشر ليمون
– نصف كوب سكر ناعم
– بيضتين
– نصف كوب عصير ليمون مصفي
– كوب زبدة
– نصف كوب فستق مفروم
القطر:-
– نصف كوب سكر
– نصف كوب ماء
– نصف كوب عصير الليمون
طريقة الطهي:-
–  سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية
–  نضع قدر علي النار به السكر وعصير الليمون والماء على نار خفيفة يطهى لمدة دقائق قليلة حتى –
 يذوب السكر بالكامل، ثم يزيد من الحرارة ويغلى لمدة 5 دقائق حتى يثخن الخليط ثم نضعه جانبا ليبرد تماما.
– باستخدام المضرب الكهربائي، او المضرب اليدوي نقوم بخفق السكر، الزبدة، الليمون حتي نحصل علي خليط متجانس
– ثم نضيف البيض والسميد والدقيق والحليب وبشر الليمون ونقوم بخلطهم معاً بخفه
– نضع الخليط في قالب مدهون بالزبدة مع وشه طحين خفيفه ونضع القالب في الفرن لمدة 35-40 دقيقة أو حتى نضع عود أسنان خشب بالكيكه وتخرج نظيفه
–  تأكد من أن شيرة الليمون باردة تماما قبل وضعها فوق الكيكة ثم رشه فستقا وتقدم .
هذه الوصفة مقدمة من الشيف محمد البكري

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً

إغلاق
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock