وصفة اليوم

كيكة مشمش مقلوبة

المكوّنات:
– 180 غرام زبدة غير مملحة
– 160 غرام سكر بودرة
– أربع بيضات
– نصف ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
– 225 غرام دقيق
– رشة ملح
– ملعقة صغيرة باكينغ باودر
– 10 حبات مشمش طازج حجم صغير
–  سكر بودرة للزينة حسب الرغبة
–  زبدة لدهن الصينية حسب الحاجة
– دقيق لدهن الصينية حسب الحاجة

طريقة العمل:
1 – حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية بالزبدة والدقيق واتركيها جانباً.
2 – ضعي في وعاء الخلاط الكهريائي الزبدة والسكر واخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي.
3 – أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى، مع الخلط جيداً بعد كل إضافة ثمّ اسكبي الفانيليا.
4 – نخلي الدقيق والملح والباكنغ باودر في وعاء ثمّ أضيفي المزيج تدريجياً على الخلاط مع الخلط المستمر.
5 – عندما تتجانس المكوّنات، اسكبي المزيج في الصينية.
6 – قطّعي المشمش إلى أنصاف وأزيلي النوى ثمّ صفّيها فوق المزيج مع الحرص على أن تكون الجهة المفتوحة للأعلى.
7 – اضغطي قليلاً عليها ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة.
8 – أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً لبعض الوقت حتى تبرد ثمّ انثري السكر البودرة على وجهها.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً

إغلاق
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock