وصفة اليوم

معكرونة اللازانيا

المقادير:-

  • علبة معكرونة لازانيا (مطبوخ مسبقا)لا تحتاج للسلق
  • بصلتان مفرومتان ناعما
  • 5 فصوص ثوم ناعم
  • كيلو لحمة مفرومة(عجل)
  • أربعة ملاعق صلصة بندورة + ماء ساخن
  • (فلفل أسود، بودرة مرقة دجاج، رشة قرفة، أوريجانو، البهارات السبعة)
  • خلطة بشاميل
  • إصبع زبدة
  • 5 ملاعق طحين
  • 5 أكواب حليب ساخن
  • مكعب مرقة دجاج
  • موزاريلا

طريقة التحضير:-

  • في البداية نحضر صلصة اللحمة، نقلي البصل في زيت زيتون مع قليل من الثوم، ونحركهم، ونضيف اللحمة المفرومة ونقلبهم على نار عالية حتى يتغير اللون، ونضيف البهارات، ونحركها ونغطيها حتى تتنشف الماء، ونضيف صلصة البندورة والماء الساخن حتى نحصل على الصوص، ونضيف الاوراجانو ونتركها حتى تغلي.
  • نحضر البشاميل ونذيب الزبدة ومن ثم الطحين ونحرك، ثم نبدأ بإضافة الحليب بالتدريج ثم مرة الدجاج ونستمر بالتحريك حتى نحصل على القوام المطلوب، ونضيف جبنة الموزاريلا حتى يغلي ويصبح معتدل القوام.
  • نضع قليل من الصلصة في صحن البايركس المستطيل، ثم نبدأ بترتيب قطع اللزانيا ثم اللحمة، ثم البشاميل ثم طبقة ثانية، ونضيف جبنة موزاريلا بين الطبقات ثم الطبقة الثالثة بنفس الطريقة، وآخر طبقة نغطي الوجه بالصوص ثم البشاميل على كل الوجه، ونضيف جبنة الموزاريلا عليها، ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج وتتحمر.
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock