حياتناوصفة اليوم

معكرونة مع كرات اللحم

المقادير
500 غم معكرونة قلم محضرة في المنزل، بنكهة حارة، ونكهة إكليل الجبل
300 غم لحمة مفرومة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1 بيضة
1 كوب بقسماط (فتات خبز)
300 غم بامية أو فاصولياء خضراء، مقطعة بطول 3 سم
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة، مقطعة ناعم
1 سن ثوم، مقطعًا ناعمًا
2 حبة بندورة متوسطة، مقطعة ناعماً
2 ملعقة كبيرة معجون بندورة
حفنة جبن بارميزان مبشور للتزيين (اختياري)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
1. لصنع كرات اللحم، نضيف الملح والفلفل الأسود على اللحم المفروم، ثم نضيف البيض وفتات الخبز ونشكلها على شكل كرات
2. نقلي البصل والثوم في زيت الزيتون على نار هادئة ولمدة دقيقة، ثم نضيف المكونات التالية، ونتركها ثلاث دقائق قبل إضافة كرات اللحم، والبامية، والبندورة، ومعجون البندورة، وربما نحتاج لإضافة قليل من الماء، لأننا نريد الحصول على صلصة
3. في هذه الأثناء، نسلق المعكرونة في ماء مملح لمدة دقيقتين إذا كانت محضرة منزليًا، أو نتبع تعليمات الغلاف إذا كانت جاهزة.
4. نصفي المعكرونة، ونضيفها إلى الصلصة، ونحركها بلطف، ثم نضعها في طبق التقديم.
5. نزين الطبق بجبن البارميزان، ونقدمه.

ميساء اللبدي/خبيرة باستا

مقالات ذات صلة

إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock