الدجاج المقرمش الخفيف

المكوّنات:
صدر دجاج مقطّع إلى شرائح طويلة متوسطة السماكة - 500 غرام
لبن رائب أو مخيض الحليب - كوب ونصف
ثوم مهروس - فصّان
فلفل أحمر حار مفروم - ملعقة صغيرةاضافة اعلان
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
عصير ليمون حامض أو خلّ - ملعقة كبيرة
بابريكا - بحسب الرغبة
كورن فليكس - 3 أكواب

طريقة العمل
1 - في وعاء عميق، ضعي اللبن الرائب أو مخيض الحليب.
2 - أضيفي الفلفل الأحمر الحار، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الثوم وعصير الليمون الحامض.
3 - قلّبي المكوّنات جيداً حتى تمتزج.
4 - انقعي صدور الدجاج في الخليط على الأقل لمدّة ساعة في الثلاجة (ويمكن نقعه لمدّة أطول).
5 - في وعاء آخر، اهرسي الكورن فليكس هرساً متوسطاً.
6 - أضيفي إليه القليل من الملح والفلفل الأسود والبابريكا.
7 - افردي المزيج في صينية مسطّحة.
8 - حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
9 - صفّي جيداً الدجاج من النقعة.
10 - غمّسي جيداً كلّ قطعة في الكورن فليكس المطحون حتى تتغطّى بالكامل (يفضل الكبس على القطعة جيداً حتى تلتصق حبّات الكورن فليكس عليها).
11 - في صينية تيفال، صفّي شرائح الدجاج المغطّاة بالكورن فليكس.
12 - أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدّة 40 دقيقة أو إلى أن تنضج.