عمان-الغد- يعد مشروب العرقسوس مشروبا مرطبا وملينا للمعدة وواقيا للأغشية المخاطية، كما يدخل في تركيب الأدوية التي تؤخذ لتخفيف حدة السعال وتمييع الإفرازات المخاطية (مقشع) ويفيد في حالات قرحة المعدة.
يحتوي العرقسوس على مقادير لا بأس بها من السكر ومواد نشوية وهو غني بأملاح الكالسيوم والبوتاسيوم التي تعادل درجة حموضة الدم، وينصح بعدم الإكثار من تناوله؛ لأنه يتسبب في عدم توازن الأملاح في الجسم، ما يؤدي الى ارتفاع ضغط الدم وزيادة كمية السوائل في الجسم.
كما لا ينصح مرضى السكري بتناول منقوع العرقسوس؛ لأنه مادة حلوة المذاق.
طريقة تحضيره:
يؤخذ مقدار كوب من مسحوق العرقسوس ويرش خفيفا بالماء ويدعك جيدا ويوضع في شاش نظيفة وتربط ثم توضع في إناء به ماء وتقلب حينا بعد حين ثم يصفى العرقسوس ويقدم.
وهناك طريقة أخرى:
تتم إضافة معلقة صغيرة من كوبونات الصوديوم لكل 3 لترات من الماء تعادل (10-12 كوبا) ثم يقدم.
زارة الصحة/ مديرية التوعية والإعلام الصحي
