الكركم.. فوائد صحية جمّة

برلين- قالت عالمة التغذية الألماني كريستينا فيديمان إن الكركم يتمتع بفوائد صحية جمّة، وذلك بفضل احتوائه على المادة الفعالة المعروفة باسم "الكوركومين"، بالإضافة إلى أنه يزخر بمضادات الأكسدة والفيتامينات كفيتامين B والبيوتين والمعادن كالزنك.

وأوضحت فيديمان أن تناول الكركم بانتظام يعمل على تنشيط عملية الهضم ومحاربة الشعور بالامتلاء والانتفاخ، كما أنه يتمتع بتأثير مضاد للالتهابات، ويعمل على تقوية المناعة، ومن ثم يقي من نزلات البرد.

وأضافت فيديمان أن بعض الدراسات أثبتت تأثيرات إيجابية للكركم في مواجهة السرطان وألزهايمر، وإن كانت هذه التأثيرات بحاجة إلى المزيد من الدراسات العلمية.

ومن ناحية أخرى، يتمتع الكركم بتأثيرات جمالية عدة؛ حيث إنه يقي من التجاعيد والشيخوخة المبكرة للبشرة، ويعمل على تقوية الأظافر، ويساعد على تمتع الشعر بالقوة والكثافة والجمال.-(د ب ا)