المكونات:-
- كوبٌ من الجزر المبشور.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الشوفان.
- بصلةٌ صغيرة مفرومة.
- فصٌ من الثوم.
- لترٌ من مرق الدجاج الجاهز، أو الماء.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من الزبدة.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الزَّعتر المُجفَّف.
- ربع ملعقةٍ صغيرة من الملح.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
- نصف كوبٍ من كريمة الطبخ.
طريقة التحضير :-
- ضعي الزبدة في قدرٍ فوقَ نارٍ متوّسطة الحرارة حتى تذوب، ثمّ أضيفي البصلة وقلّبيها حتى يُصبح لونها ذهبياً.
- أضيفي الشوفان، والملح، والفلفل الأسود، والثوم، والجزر، وقلّبي المكوّنات لعدة دقائق.
- أضيفي مرق الدجاج، واتركي المكوّنات لمدة خمسَ عشرةَ دقيقةً حتى تغلي المكوّنات جيّداً وتنضج.
- اهرسي الشوربة بواسطة الخلّاط الكهربائيّ حتى يُصبحَ قوامها كريميّاً، وناعماً.
- ضعي الشوربة في القدر، وأضيفي الكريمة، واتركيها حتَّى تبدأ بالغليان مُجدّداً، ثمَّ قدمي الشوربة ساخنة.