المقادير
- باف باستري مربعات مقطعة بالطول على شكل مستطيل.
- ربع كيلوغرام لحمة ناعمة مبهرة.
- مكعبا مرق الدجاج مذوبان بنصف كاسة ماء مغلي.
- كوب لبن مخلوط بنصف عصير ليمونة ورشة ملح وثومة مدقوقة.
- لوز وصنوبر مقليان للتزيين.
- رشة بقدونس.
الطريقة
- نحشو الباف باستري باللحمة وتغلق فتصبح مربعا صغيرا.
- نصف الكمية في جاط ونضع الماء المذوب فيه مرق الدجاج فوقها وتوضع بالفرن على حرارة 180 لحين استوائها.
- نصب اللبن فوقها وتزين باللوز والصنوبر والبقدونس.
