فطيرة الدجاج بالخضار في الفرن

المكونات:
- ثلاث قطع فيليه دجاج.
- ورقتا غار.
- حبة متوسطة بصل مقطعة أرباعا.
- ملعقة صغيرة ملح.

الحشوة:اضافة اعلان
- ملعقتان كبيرتان زبدة.
- حبة متوسطة فلفل حلو.
- عودا كرفس مفرومان.
- حبتا جزر، مقطعتان إلى مكعبات صغيرة.
- عشر حبات مشروم مقطعة شرائح.
- ملعقتان كبيرتان دقيق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوبا كريمة سائلة.
- كوبا جبنة موزاريلا.
- كوب جبن شيدر.
- خليط التلميع.
- حبة كبيرة صفار البيض.
- ملعقة كبيرة حليب.
- حبة كبيرة عجينة باف باستري.

طريقة التحضير:
- في قدر عميقة، ضعي قطع الدجاج، ورق الغار، البصل والملح. اغمريها بالماء وضعي القدر على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة أو إلى أن ينضج الدجاج تماما.
- صفي الدجاج من المرق وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.

الحشوة:
- في مقلاة واسعة ضعي الزبدة وضعي المقلاة على نار متوسطة لتذوب الزبدة.
- أضيفي الفلفل، الكرفس وقلبي لمدة 5 دقائق أو إلى أن تلين الخضراوات.
- أضيفي المشروم وقلبي إلى أن يلين، أضيفي قطع الدجاج المسلوق.
- أضيفي الدقيق، الملح والفلفل، قلبي الخضراوات مع الدجاج لدقائق عدة ليتشرب الدجاج بطعم الخضراوات.
- أضيفي مقدار كوب من المرق وقلبي ليغلي وتتكون لديك صلصة سميكة.
- أضيفي الكريمة على خليط الدجاج والمرق وقلبي إلى أن تغلي الكريمة.
- أضيفي جبن الموزاريلا ونصف كمية جبن الشيدر.
- أحضري طبق فرن مربع مقاس 10 بوصات، ثم اسكبي خليط الدجاج في الطبق.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.