منى أبو حمور
عمان- تناول الطعام بشراهة في الفترة بعد الإفطار وحتى السحور، يصاحبه في كثير من الأحيان الخمول والتعب طوال الليل بسبب التخمة؛ حيث يتسبب تناول الطعام بشكل مستمر وبلا توقف في زيادة الوزن، خصوصا عند تناول الأطعمة الغنية بالسعرات والدهون بكميات كبيرة مثل؛ الكنافة.
وتشير اختصاصية التغذية ربى العباسي، إلى أن العادات السيئة التي يتبعها الكثير من الصائمين في رمضان هي التي تتسبب لهم بزيادة الوزن، إضافة إلى الكثير من المشاكل في الجهاز الهضمي.
وتلفت العباسي إلى أن قلة الحركة والراحة التامة بعد تناول الإفطار، إضافة إلى تناول كميات كبيرة من الطعام دفعة واحدة، كلها أمور تؤدي إلى زيادة الوزن.
وتنوه العباسي إلى دور ربة المنزل في تجنيب أفراد العائلة زيادة الوزن في رمضان، من خلال تخفيف كمية الدهون المستخدمة في إعداد وطبخ المكونات بقليل من الزيت، مبينة أن تقليل نسبة الدهون المستخدمة في الطهي لا يعني أبداً فقدان نكهة الطعام ومذاقه.
وتجد العباسي أن بالإمكان تعويض تقليل الدهون المستخدمة، من خلال إضافة بعض أنواع الخضراوات النضرة والأعشاب الطازجة والبهارات؛ حيث تحسن هذه النكهات من مذاق الطعام بدون أن تتسبب في رفع السعرات الحرارية.
وتنصح العباسي باتباع الخطوات الآتية التي تجنب الصائم التعرض لزيادة الوزن في شهر رمضان؛ وهي كما يلي:
- عدم الإسراف في تناول الطعام.
- تناول إفطار خفيف وبكميات معتدلة.
- مضغ الطعام ببطء وعدم تناوله بسرعة؛ لأن ذلك يتسبب بعسر في الهضم.
- تناول الشوربة والسلطات؛ حيث تمنح الشعور بالشبع، إضافة إلى خلوها من السعرات الحرارية.
- شرب ثمانية أكواب من الماء تقريبا.
- تناول الفواكه الطازجة وعصائرها الطبيعية بدون إضافة السكر، بدلا من العصائر الجاهزة التي قد تحتوي على كميات كبيرة من السكر.
- اختيار منتجات الحليب قليلة الدسم واللحوم قليلة الدهون.
- الابتعاد عن تناول كميات كبيرة من الأطعمة المقلية والحلويات الدسمة.
- استبدال الحلويات الرمضانية بسلطة الفواكه من وقت إلى آخر.
- ممارسة رياضة المشي لمدة نصف ساعة إلى ساعة يومياً بعد حوالي ساعتين من تناول الإفطار، لحرق السعرات الحرارية.
