أحمد الشوابكة
مادبا – أغلقت لجنة الصحة والسلامة في محافظة مادبا، اليوم الأحد، محل سوبر ماركت لوجود "براز جرذان" ومواد غذائية منتهية الصلاحية داخله.
كما أغلقت خلال جلسة تفتيشية محل شاورما، وإيقاف خط بيع الشاورما بمطعم آخر لاستخدامهما زيوتًا حيوانية غير صالحة للاستهلاك البشري في إعداد الشاورما، وكذلك إضافة البيض على النشا لتصنيع مادة المايونيز والمثومة داخل المشاغل مما قد يتسبب بإصابة من يتناولها بجرثومة السامونيلا التي تحتاج إلى درجة حرارة من 75 إلى 90 درجة مئوية لقتل هذه الجرثومة.
كما أفاد المراقب المختص بالرقابة الغذائية في اللجنة، إنّ "بعض أصحاب المطاعم يقومون بإعادة تجميد الدواجن الطازجة المتبلة والتى تحدد صلاحيتها ٤٨ساعة بعد التتبيل وإعادة تجهيزها وبيعها مرة أخرى مما يعتبر مخالفًا لتعليمات الرقابة الغذائية".
وقال مساعد محافظ مادبا لشؤون الصحة والسلامة العامة، قيس بكر المدني، إنّ كمية المواد الغذائية والدواجن واللحوم التي تم إتلافها من قبل اللجنه حسب الأصول 400 كغم.
