المقادير:
1- باذنجانة مقطعة بالطول
2- بصلة مقطعة ريش
3- سنان ثوم مفرومين ناعم
4- حبة فلفل أخضر مفروم
5- ملعقة كبيرةرب البندورة
6-ملعقة كبيرة دبس رمان
7-كاسة ماء
الطريقة:
نقلي الباذنجان ثم نقطعه مربعات ونضيف البصل والفلفل نقلب قليلا , ثم نضيف باقي المكونات ونتركها تغلي حتى تتسبك.
*تقدم مع المشاوي