ما خطورة مواد غذائية تعد مفيدة للجسم؟

ما خطورة مواد غذائية تعد مفيدة للجسم؟
ما خطورة مواد غذائية تعد مفيدة للجسم؟
كشفت خبيرة التغذية الروسية إلفينا بيناتوفا، خطورة بعض المواد الغذائية التي تعد مفيدة للصحة، بحسب ما نشر موقع “روسيا اليوم”. وتشير الخبيرة إلى أن هذه المواد التي تعد مفيدة للصحة، يمكن أن تؤثر في الواقع سلبا في صحة الجسم. ووفقا لها، يجب قبل كل شيء الانتباه إلى المنتجات قليلة الدسم؛ حيث غالبا ما يضيف المصنعون إليها كميات كبيرة من السكر وإضافات ضارة لتحسين المذاق. منتجات الألبان قليلة الدسم تحمي من الاكتئاب وتقول: “عند شراء منتجات قلية الدسم أو خالية من الدهون، يجب الانتباه إلى مكوناتها”. وتشير الخبيرة إلى أن عصير الفواكه الذي يحضر في المنزل أو يشترى من المتاجر، يحتوي على نسبة عالية من السكر، وهذا ينطبق أيضا على المياه الغازية تماما. وتقول: “تؤدي عملية تحضير العصير إلى تدمير جميع الألياف الغذائية وتتأكسد الفيتامينات بسرعة عند تعرضها للأكسجين، وبالتالي عمليا لا يبقى فيه سوى السكر”. وتضيف “ومن المواد الضارة الأخرى التي تعد مفيدة، خبز الحبوب الكاملة. لأنه في الواقع عند تناول هذا الخبز باستمرار يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم”. وتقول “لأن الحبوب تطحن وتتحول إلى دقيق لا يحتوي على العناصر المغذية اللازمة، ويتحول في الجسم إلى الغلوكوز”. وتشير الخبيرة إلى ضرر المنتجات الخالية من الغلوتين. وتقول: “تصنع هذه المواد من النشا المكرر، ولا تحتوي على أي مادة مغذية. لذلك قبل استخدامها يجب استشارة الطبيب بشأنها، لأنه بعكس ذلك قد تلحق الضرر بالصحة”. وتشير إلى الحليب النباتي، الذي انتشر استخدامه على نطاق واسع في الفترة الأخيرة؛ حيث، وفقا لها، هو مشابه للحليب الحيواني “يسبب ردود فعل مناعية شاذة، ويحتوي في تركيبه على مواد محلية وأحماض دهنية، تحفز زيادة الوزن”.اضافة اعلان