دجاج مشوي على الطريقة الأميركية

دجاج مشوي على الطريقة الأميركية
دجاج مشوي على الطريقة الأميركية

المقادير:
- كيلو غرام دجاجة كاملة
- 10 غرام خردل
- 3 غرام زبدة
- 25 غرام قرشلة
- 1.5 غرام زعتر طازج
- 10 غرام زبدة بالأعشاباضافة اعلان
- 2 غرام لحم البقرالمقدد المدخن

طريقة التحضير:
- نخلط الخردل مع القليل من الماء
- يفرم الزعتر.
- تنظيف وإزالة العمود الفقري للدجاج.
- نشوي شرائح اللحم المقدد
- يتبل الدجاج بالملح والفلفل والزعتر.
- نشوي الدجاج حتى يتغير اللون قليلا.
- ندهن الدجاج بالخردل المخفف.
- يرش فتات الخبز بالزبدة المذاب ونشوي الدجاج في الفرن.
- نقطع الدجاج ونضعه في صحون.
- نذوب الزبدة بالأعشاب حتى الغليان ثم نضعه على الدجاج ويقدم.