حساء الخضراوات

حساء الخضراوات
حساء الخضراوات
 

المقادير:

ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

ثمرتان جزر متوسطتا الحجم تقطعان قطعا صغيرة

1 ثمرة بصل كبيرة (مفرومة)

اضافة اعلان

فصا ثوم مفريان

ملعقتان كبيرتان زنجبيل طازج

ثمرتان بطاطا متوسطتا الحجم تقطعان مربعات

عصير 4 ثمرات بندورة متوسطة الحجم

1 كوب كزبرة مقطعة

7 أكواب ماء

ملعقتان صغيرتان ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل

1 ملعقة صغيرة كمون

طريقة التحضير:

- يوضع زيت الزيتون علي النار ويحمر الجزر والبصل والثوم والزنجبيل علي نار متوسطة الحرارة لمدة 8 دقائق.

- تضاف البطاطا والبندورة وأوراق الكزبرة مع التقليب لمدة 5 دقائق أخرى.

- تضاف باقي المقادير ويترك الخليط فوق النار حتى تمام الغليان.

- يغطى الإناء، ثم تهدأ النار ويترك الحساء لمدة ساعة أو حتى تمام النضج.