الكاكاو .. منجم من المعادن

تم نشره في الخميس 9 شباط / فبراير 2017. 09:13 صباحاً
  • الكاكاو يزخر بالكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك- (أرشيفية)

برلين- قال المركز الاتحادي للتغذية إن الكاكاو يعد منجما من المعادن؛ حيث أنه يزخر بالكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك، بالإضافة إلى فيتامين B2، موضحا أن كوبا من الكاكاو يساعد البالغين على سد نحو خُمس الاحتياج اليومي من الكالسيوم وفيتامين B2.

وأضاف المركز الألماني أن الكاكاو غني أيضا بالبوليفينولات، التي تساعد في الوقاية من السرطان.

كما يشتمل الكاكاو على مواد تعمل على تحسين الحالة المزاجية وتنشيط الذهن، مثل ثيوبرومين وتريبتوفان وفينيثيلامين وأنانداميد.

ومن المهم ألا يتم إضافة الكثير من السكر إلى مشروب الكاكاو، في حين يمكن إضفاء نكهة مميزة عليه من خلال إضافة القرفة أو الفانيليا. -(د ب أ)

التعليق