عصائر الفاكهة تحتوي على نسبة عالية من السكر

تم نشره في الخميس 21 حزيران / يونيو 2018. 11:00 مـساءً

دوسلدورف- حذر مركز حماية المستهلك بمدينة دوسلدورف الألمانية، من أن المشروبات الغازية المكتوب على عبواتها عبارات مثل "قليلة السكر" أو "خالية من السكر" قد تحتوي على كمية كبيرة من السكر، فمثلا إذا احتوى 100 ميلليلتر من عصير الليمون على حوالي 9 غرامات من السكر، فإن هذا يعني أن لترا ونصف ستحتوي على 135 غم من السكر، وهو ما يعادل 18 ملعقة صغيرة أو 25 مكعبا من السكر.
وقد يرى البعض في عصائر الفاكهة البديل الصحي، وصحيح أنها تحتوي على الفيتامينات المهمة مثل B وC فضلا عن المواد النباتية الثانوية، ولكنها تحتوي على نسبة عالية من السكر الطبيعي أيضا، ووفقا لما أوضحه المركز الألماني، فإن كل 100 ميلليلتر تحتوي على 10 غرامان من السكر، وهو ما لا يجعل لها أي ميزة مقارنة بمشروب الليمون أو الكولا.
وفي واقع الأمر، فإن الكثير من عصائر الفاكهة لا يتم تناولها نقية، لكن مخلوطة بالماء، ومع ذلك فإن تصنيعها ضمن المشروبات المباعة يجعلها تحتوي أيضا على نسبة كبيرة من السكر تتراوح بين 5 و8 غرامات في كل 100 ميلليلتر.
ونصح مركز حماية المستهلك، عند الرغبة في تحضير عصائر الفاكهة في المنزل، أن تكون بنسبة 1 فاكهة إلى 3 ماء، وهو ما يقلص محتوى السكر إلى 5 غرامات في كل 100 ميلليلتر، وإذا بلغ حوالي 3 غرامات فإن لترا ونصف من العصير ستحتوي على حوالي 45 غراما من السكر أو 15 ملعقة من السكر.
وأضاف المركز الألماني أنه من الأفضل عدم الاعتماد على البيانات المكتوبة على ملصق عبوات المشروبات، لأن الكمية المحددة يمكن أن تكون أقل بكثير مما يتم استهلاكه، كما يجب الانتباه إلى أن المنتج قد لا يشير إلى نسبة السكر مباشرة، أو قد يستعيض عنها برموز أو اختصارات أخرى.-(د ب أ)

التعليق