فصل الصيف: أجواء حارة تبعد الفرد عن الغذاء الصحي

تم نشره في الخميس 30 حزيران / يونيو 2011. 02:00 صباحاً

عمان- تقل الشهية لدى الكثيرين، وبشكل كبير في فصل الصيف، لارتفاع درجة حرارة الطقس، مما يقلل تلقائيا من تناول وجبات كاملة، كما هو الحال في فصل الشتاء.
وتظهر في هذا الفصل عادات غذائية جديدة تميزه عن غيره من الفصول، بحجة أنها خفيفة وتلطف الجسم، فيخف تناول الطعام ويكثر الإقبال على تلك الأصناف التي تتمثل في المشروبات الغازية والمبردات والمثلجات، التي تعد من الأصناف المرغوبة من قبل الناس في هذا الفصل.
اختصاصية التغذية ربى العباسي تشير إلى ميل العديد من الناس إلى الأكلات الباردة والمثلجات والمشروبات الغازية، التي تشعرهم بالبرودة والانتعاش، فيسعون دائما إلى خفض حرارة أجسامهم من خلال تناولها.
وتنوه العباسي إلى أنه وفي ظل الأجواء الصيفية التي يستمتع بها غالبية الناس، يتجاهل الكثيرون الجانب الصحي لهذه الأطعمة، التي تفتقر إلى القيمة الغذائية، كما أنها تتسبب زيادة الوزن، لاسيما عندما يتم التركيز على تلك الأصناف، التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية من دون غيرها.
ويرتبط تناول المشروبات الغازية عادة مع الوجبات الخفيفة الجاهزة، والتي تكون في الكثير من الأحيان مقلية، إذ تميل معظم ربات البيوت إلى الابتعاد عن تحضير الأطباق الصحية والمتوازنة والاعتماد على الوجبات الجاهزة.
وتنصح العباسي بالابتعاد عن تناول تلك الأصناف، مؤكدة على ضرورة التركيز على تناول الفواكة، التي تساعد على ترطيب الجسم، وخصوصا تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الماء مثل؛ البطيخ، العنب، الأناناس، الشمام، منوهة إلى استبدال المشروبات الغازية بعصائر الفواكة الطازجة ومنتجات الألبان، التي تخفض من حرارة الجسم، وتعطي شعور بالبرودة والخفة.

التعليق