كيكة الميكروويف بالشوكولاتة

تم نشره في الخميس 5 أيار / مايو 2016. 11:00 مـساءً

المقادير:
- كوب وثلثا كوب طحين.
- ثلاث ملاعق بيكينغ باودر.
- ملعقة ملح.
- ثلاثة أرباع كوب زبدة مبردة ومقطعة لمكعبات.
- كوب سكر.
- كوب زبيب.
- بيضتان كبيرتان مخفوقتان.
- ملعقة حليب.
للزينة:
- سكر عادي.
الطريقة:
1 - في وعاء عميق ينخل الطحين والبيكينغ باودر والملح جيدا، ثم تضاف الزبدة المقطعة وتفرك باستخدام اليد حتى تصبح مثل فتات الخبز.
2 - يضاف السكر والزبيب والبيض والحليب على الخليط السابق وتخفق جميعها حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة.
3 - ترق العجينة على سطح أملس مرشوش بالدقيق بسماكة 1/2 سم وتقطع باستخدام القطاعة الدائرية.
4 - توضع مقلاة الشواء غير اللاصقة وسميكة القاعدة على النار، يجب أن تكون درجة الحرارة متوسطة إلى منخفضة، الحرارة المرتفعة ستحرق العجين من الخارج وتجعلها غير مكتملة النضج من الداخل.
5 - تدهن المقلاة بقليل من الزبدة، ثم توضع قطع الويلش كيك في المقلاة وتشوى على كل جانب حتى تتحمر، ترفع على طبق التقديم وترش مباشرة بالسكر وتقدم باردة أو دافئة.

هذه الوصفة مقدمة من الشيف رولا الفار
www.rularecipes.com

التعليق