شوربة الفطر

تم نشره في الأحد 12 حزيران / يونيو 2016. 11:00 مـساءً

المقادير:
- عبوتا مشروم فريش.
- ملعقتا زيت.
- نصف إصبع زبدة.
- بصلة مفرومة.
- فصا ثوم.
- لتر ونصف مرق دجاج.
- أربع ملاعق طحين.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- كوبا كريمة طبخ ومن الممكن استخدام حليب أبو قوس.
الطريقة:
- يقلى البصل والثوم حتى يصبح لونهما ذهبيا.
- يضاف المشروم المقطع ويقلب على نار هادئة حتى يذبل.
- يضاف الطحين حتى يندمج ومن ثم تضاف مرقة الدجاج بالتدريج مع استمرارية التحريك.
- يضاف الملح والفلفل الأسود وتترك على النار لمدة 10 دقائق.
- تخلط الشوربة على الخلاط مع إضافة الكريمة ثم نعيدها لمدة 5 دقائق على النار.

هذه الوصفات مقدمة من
الشيف ديمة جابر
[email protected]
demas kitchen#
Dema.jaber

التعليق