المقادير:
كوب من القرع مقطع إلى مربعات
حبة جزر
حبة بطاطا(اختياري)
كرفس(اختياري)
بصل مفروم ناعم
ثوم مفروم ناعم
كوب من كريمة الطبخ
ملعقتين زيت زيتون
نصف ملعقة هيل
ربع ملعقة جوزة الطيب
مكعب مرقة الدجاج
الطريقة:
نضع الزيت على النار ونقلب البصل حتى يصبح ذهبي اللون، ثم نضيف الثوم وباقي الخضار مع التقليب المستمر، بعدها يضاف مكعب مرقة الدجاج والبهارات، ومن ثم لتر من الماء ونتركها تغلي لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الخضار.
نضيف كريمة الطبخ، ومن ثم نرفع المكونات عن النار، ونقوم بهرسها حتى نحصل على شوربة "كريمية"، وتزين بالبقدونس المفروم، بحسب الرغبة.
- هذه الوصفات مقدمة من الشيف ديما جابر
