مالك العثامنة
ميونخ- هل وجبة الإفطار أهم الوجبات على مدار اليوم؟ نعم، ولكن عندما يتم تناول الطعام الصحيح بها، لأن هناك بعض الأطعمة لا يمكن تحملها على معدة خاوية.
وأفادت مجلة "فرويندين" أن الجسم يحتاج في الصباح إلى العديد من العناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات البطيئة والألياف والبروتينات، منها ما هو سهل الهضم يتناسب مع وجبة الإفطار، ومنها ما لا يفضل تناوله على معدة فارغة.
وفيما يلى نظرة سريعة على الأطعمة التي يمكن تناولها على معدة خاوية:
دقيق الشوفان:
الشوفان غني بالألياف، التي تساعد على تقليل مستويات السكر بالدم، وتجعل منه أفضل الخيارات المتاحة لوجبة الإفطار.
البيض:
على الرغم من احتواء البيض على سعرات حرارية قليلة، إلا أنه يُشعر المرء بالشبع لفترات طويلة.
البطيخ:
غني بالماء ما يجعله من الأطعمة المفضلة على مائدة الإفطار.
التوت:
يساعد التوت على تحسين الذاكرة وينشط عملية التمثيل الغذائي، وهما من الأمور، التي نحتاج إليها بشدة في الصباح.
خبز القمح الكامل:
يحتوي خبز القمح الكامل على الكربوهيدرات البطيئة، وغيرها من العناصر الغذائية الهامة، ولكن بدون الخميرة.
المكسرات:
تساعد المكسرات على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وتنظيم القيمة الحمضية بالمعدة، لا سيما عند تناولها في الصباح.
العسل:
يمدنا العسل بالشيء الأهم، وهو إيقاظ الجسم في الصباح، ويتكفل بإمداده بالقوة والطاقة اللازمين له على مدار اليوم.
ومن ضمن الأطعمة التي لا يفضل تناولها على معدة خاوية:
الزبادي:
عند تناول الزبادي على معدة خاوية يتم قتل بكتريا حمض اللاكتيك المفيدة عن طريق حمض الهيدروكلوريك في المعدة، وهذا ما ينطبق على جميع منتجات الحليب المخمرة.
المعجنات:
تعمل الخميرة على تهييج المعدة الفارغة، ويمكن أن تتسبب في الانتفاخات.
الحلوى:
تساعد على ارتفاع مستوى الأنسولين في الدم، وتزيد من خطر الإصابة بالسكري.
الكمثرى:
الألياف الخام بها قد تجرح الأغشية المخاطية الحساسة في المعدة الفارغة.
الطماطم:
وذلك لغناها بحمض التنيك، مما يزيد من حموضة المعدة، وفي بعض الحالات قد تؤدي إلى حموضة المعدة.
الخيار:
مثل جميع الخضراوات النيئة لا ينبغي تناوله على معدة خاوية، تجنبا لحرقة المعدة والانتفاخ.
الموز:
قد يعمل على زيادة محتوى الماغنسيوم في الدم، وهو ما قد يضر بالقلب.-(د ب ا)
