1.من أعرض الاصابة بمرض السكري :
•العطش الشديد وجفاف الفم.
•الجوع الشديد.
•التبول المتكرر.
•التعب والإرهاق والإجهاد.
•إجراء الفحوصات المخبرية حيث تدل على ارتفاع السكر في الدم.
2.ما أنواع السكري؟
1-السكري من النوع الأول (السكري المعتمد على الانسولين) ويسمى أيضاً سكري الصغار أو الشباب.
2-السكري من النوع الثاني (السكري غير المعتمد على الانسولين) وكان يسمى أيضاً سكري الكبار أو الكهول.
3.كيف أتجنب الإصابة بمرض السكري؟
1-بالمحافظة على وزن مثالي .
2-بالنشاط والحركة والرياضة اليومية .
3-بالاعتدال في تناول النشويات كالخبز والأرز والحلويات والسكريات .
4.ما الأنسولين؟
الأنسولين عبارة عن هرمون يتم إفرازه من خلايا في البنكرياس، يقوم بتنظيم مستوى السكر في الدم.
5.إذا كنت مصابا بالسكري لماذا يجب أن تراجع اختصاصي تغذية؟
1-لمعرفة البرنامج الغذائي الخاص بك حسب حالتك وعمرك ووزنك وطولك .
2-لمراقبة التزامك بالبرنامج الغذائي.
3-لاكتمال حلقة العلاج مع الغذاء.
4-إذا ترافق مع حالة السكري زيادة في الوزن فيجب العمل على إنزال الوزن كخطوة من خطوات العلاج.
5-لتجنب الشائعات الغذائية الخاطئة الموجودة في المجتمع حول علاج السكري.
6-لتعويد مريض السكري على العادات الغذائية الصحية لمساعدته على ضبط مستوى السكر في الدم وبالتالي تجنب كافة المضاعفات المتوقعة.
6.هل يمكنني تناول طعام فيه سكر؟
يمكن لمريض السكري طبعاً أن يتناول طعاماً فيه سكر، سواء أكان السكر من نشويات وكربوهيدرات أو على شكل سكر مباشر، لكن ضمن البرنامج .
علماً بأن طعام مريض السكري يحتوي يوميا على ما نسبته: 55 – 60% من الطاقة على شكل كربوهيدرات موزعة على مدار اليوم.
7.لماذا يساعد تخفيف وزني في الحفاظ على نسبة السكري في جسمي؟
إن ضبط وتخفيف الوزن مرتبط بكفاية الأنسولين المفرز طبيعياً من جسم مريض السكري، كما أنه يحسن من إفراز الأنسولين فتصبح كمية الأنسولين المفرزة عند نزول الوزن تكفي احتياجات الوزن الجديد.
8.كيف يمكنني أن أخفف الدهون من غذائي؟
1-تقليل إضافة الزيت إلى الخضار المطبوخة أو الأرز .
2-تقليل إضافة الزيت إلى الحمص، الفول، اللبنة .
3-نزع جلد الدجاج وقطع الدهن عن اللحوم، وعدم قلي الأسماك (قبل طبخها) .
4-تقليل استخدام الدهن على اللحم المفروم (الكباب، الكفتة).
5-الابتعاد نسبياً عن المواد المقلية (الفلافل، البطاطا .....)
6-تقليل تناول الوجبات الجاهزة.
7-إزالة طبقة الدهون عن المرق بعد سلق اللحمة أو الدجاج.
8-تقليل تناول الحلويات الشعبية والإفرنجية.
9-تقليل تناول الوجبات الدسمة.
10-محاولة طبخ وتحضير الوجبات الشعبية (المنسف، المقلوبة ...) بأقل كمية ممكنة من الزيت.
9.ما الأطعمة التي من الممكن تناولها كثيرًا؟
يمكن تناول السلطات والخضار مثل الخيار، البندورة، الخس، النعناع، والبقدونس، الفليفلة الحلوة والحارة، البصل، الفجل، السبانخ، الملوخية، الكوسا، الملفوف، الزهرة، الباذنجان، الفاصولياء الخضراء، البازيلاء والجزر، لكن بشرط أن تكون بأقل كمية ممكنة من الزيوت .
10.لماذا أشعر بالجوع دائما؟
يشعر مريض السكري بالجوع دائماً، لأن الإنسان يتناول كميات طعام كبيرة تؤدي إلى ارتفاع السكر في الدم، وبالتالي بقائه في الدم وعدم وصوله بكميات كافية إلى خلايا الجسم ليقوم بتغذيتها، ويفقد غالباً في البول، وهذا يشعر الشخص بحاجة الخلايا إلى الغذاء والطاقة فيشعر بالجوع ثم يتناول الطعام بشكل أكبر فيزداد شعوره بالجوع وهكذا..
